Tatyana Vik (Все сообщения пользователя)

А, понятно, по себе самой судите.

Недозревшие предлагала не для Леси, а для птиц, внимательно читайте.
Храню вообще не  в холодильнике, главное, чтобы тёмно было и и не жарко, как например на верхних полках кухни.

Но, огурцы и кабачки например так без добавок стоять не будут, так как в  них мало консервирующих кислот в самих овощах, а вот болгарский перец с порезанными томатами и можно со специями и травами в виде лечо, хорошо стоит и очень ароматен, когда баночку откроешь.

И вообще, откуда столько вопросов, если только про интернет  и думете, так как сами видимо явно не консервируете?
Ответила с надеждой на Лесю, так как все заморозить иногда места во фридже слишком мало бывает.

Да Вы, я смотрю, батенька, оказывается прямо таки заправский кулинар, раз духокной регулярно пользуетесь!

Я ведь также не дошла до заморачивания специальными закаточными машинками с металлическими крышками. И не обязательно ещё для этого какие-то банки дополнительно покупать. Просто не ввбрасываю, а откладываю после использования продукта те,  у которых банки с резьбой, а крышки соответсвенно навинчиваются. Их нужно просто содой тщательно помыть да перед закладкой овощей или ягод в кипятке, на пару либо даже в этой вашей любимой духовке продезинфицировать. Но покрытые лаком крышки лучше все-таки прокипятить, а то в духовке могут сгореть.
Собираете только хорошо созревшие непроченные ягоды, моете и кипятите некоторое время на огне, несколько выпаривая воду, но учитывая, что когда остынет, то может стать гуще.
Я в свои закатки не добавляют ни сахара, ни уксуса, ни кислот ни соли, ставлю банки прикрытыми чистыми крышками в кастрюлю с водой 2-3 см не доходя до верха банок и стерилизую  около 15-20 мин., затем вынимаю горячими, завинчиваю крышки и даже переворачиваю, оставляя крышкой вниз остывать до следующего дня. Если в течение двух недель после крышка остаётся втянутой и непродавливаемой, то закатка сделана качественно.

И все это варенье, джем либо порезанные кусочки фруктов с собственном соку,  а я также консервировала и порезанные томаты без соли и уксуса, персики, сливы и  даже компоты без сахара стоят у меня такими же красивыми неиспорченными порой  буеквально годами, если не успевают быстро съедаться. Главное - тщательно мыть и стерелизовать.  Делать лучше всего закатки как раз в теплую сухую погоду.

Не думаю, что как раз для синиц шмели опасны. Синицы ведь сами по себе  - большие охотники до нападений на пасеки с добыванием там пчел особенно зимой. Очень заправки умеют они и с их жалом расправляться. Так что пострадать не должны, но, конечно могут им иногда определённым образом мешать, отвлекая от более важного дела, как Вы рассказали.

А какая высота Вашего синичника от земли? Кошки не залезут? Это частный сектор?

Ого-го, мне кажется, что это такой особо даровитый Колумб среди общей массы в основном оседлых ополовников, открывающий новые горизонты своего распространения!

Цинично фэйки писать и действительно людям не сочувствовать.
Не порядочно все это как-то написано.  Даже вот именно цинично, не по доброму.

А что, вороны ещё даже и гнезда не построили?  Тогда странно, может просто караулит, этим всех невольно пугая.
Ну  Вы же сами попытку свкорчиного рейдерского захвата синичника на видео запечатлели, а затем и леток подлаживать пришлось. Так может вся эта суматоха синиц и отпугнула.
Но ведь прилетят ещё насекомоядные дуплогнездники, всем станет чуть теснее с "жилпощадью".  атам может ещё новые синичьи пары образуются и Ваш скворечник заприметят, посмотрим, интересно, держите нас в курсе!

Ух, как у Вас уже гнездовая стража полным ходом идёт, приятное зрелище! А в каком это регионе конкретно происходит?

То есть, Леся, птицы дербанят деревья ещё до созревания? Хитрые, значит, в курсе, что там тогда витамина С больше!

Я бы, если много ягод созреет, сварила бы коротенько совсем без сахара и добавок до выпаривания воды и загустения и в маленькие баночки на холодное время закатала. А там утром откроешь, и  ароматный джем тебе или пастила абсолютно без добавок!

Что,  действительно единственный бан за всю историю? Ваша осведомленность впечатляет.
Не теперь, а всегда была за свободу выбора, почитайте внимательно посты даже на этой ветке задолго до всей той свары.
Если может Вам  злобные фейки о стране,  где Вы живете,  и нормально поддерживать, а мне вот нет,  потому как  минимум непорядочно это,  хотя и сама обычно очень оппозиционных взглядов. Вот за тот эмоциональный "политмногобув" и забанили, надо было до конца историю прочесть. А моральные принципы и понятия чести, гуманизма  лично для меня  далеко не пустой звук.


Так на то она и легендарная.

Взаимно, Вера, всегда рада читать Ваши сердечные посты!
Жаль, что Анна Иванова куда-то запропастилась. Леся, похоже, держится, что также радует!

Что вы, примерно такая сведующая , как та порося в тех самых апельсинах. По водоплавям Дипперман великий гуру.
Но в общем-то лысухи у нас не такие уж дикие страдальцы, то есть вполне себе осинатропились и с большой охотой вкушают блага человеческой цивилизации наравне с прочими, повышая тем самым свою выживаемость . Должна или должен найти себе в конце концов пару. Или ей нездоровится?

Только гляньте, и тут везунчик! Поздравляю!

)))) Для меня эти слова практически синонимы хоть Сибирь бывает разной на самом деле, исправила!

Кстати, и мои городские вяхири в конце марта вернулись в мой  жилой район рядом с центром города и теперь с удовольствием ночуют под моей однолитровой кормушкой висящей на 9-м этаже,  устраиваясь на их любимом подломанном клане несколькими этажами ниже.
То, что птица крупнее голубя и почему становится очевидным, когда они даже в самую ненастную погоду с ветром и мокрым снегом обустраиваются на ночлег на открытом воздухе,  в то время как наши более привычные всем гродские сизари с  наступлением сумерек все прячутся по тёплым чердакам домов.

А на самой моей миниатюрной кормушке на 9-м последнее время по-прежнему  традиционно тусила чета моих знакомых постоянных "хозяек" голубокрылых лазоревок. Причем  супруга  сурового худышкина Лазоревкина - пышнотелая грациозная пышечка (от такой он  у нас особый любитель женского пола) - прибегает покушать сейчас первая по очереди. И не удивительно: начался ответственный период гнездования и Лазоревкин понимает, что теперь уж дамы однозначно вперёд, им сейчас нужнее.
Кстати, пару дне стала слышать какое-то "столпотворение" поющих голосов и больших синиц около кормушки, хотть и постепенно теплеет, температура около +10+15С. Видимо также хотят привести своих дам сердца для подкрепления, чтобы они от забот гнездования немного развеялись.

Да, ещё из новостей, конечно же уже с конца марта вернулись шумные деловитые скворцы в наш район. Затем начался период похолодания с мокрым снегом и по опыту и примеру Сергея Богданова я поддерживала их боевой дух кусочками свиного сала, подбрасывамого им на зелёных зонах. Так сказать с барского лазоревкиного стола, то есть его кормушки, для которой сало изначально задумывалось.  Особыми ценителями оказались самцы, зорко следившие за траекторией его полёта и жадно заглатывавшие целиком.

Ого, Алекс, поздравляю Вас с такой редкой встречей Вами сибирской завирушки! Вы прямо таки везунчик!

Привествую снова формучан и участников ветки! С праздником Воскресения! И благодарю ещё раз за поддержку!

В общем,  I am back!

Вера Пухляк, всегда писала, что несчастные мирные беженцы должны ехать без ограничений туда, куда им удобнее. Что Вы там такое на странице с мистическим номером, если перевернуть  ее цифры,  как-то все с ног на голову поставили?
Вам также ХВ и давайте дружно о  птичках!

Христос воскресе,  дорогие форумчане!  И благодарю за поддержку!

У нас сейчас резко тепло стало +10С, светит солнце, птица в основном на вольных хлебах, однако лазоревки все-таки исправно завтракают и обедают, но  тайно от кормильцев, мол, сейчас насыпь и отойди.
Но в ближайшие дни похолодание, похоже, снова возвратится. Март, как всегда, непредсказуем.

Ну очень у Вас, Вера,  интересное наблюдение, прямо завидую!

Точно, у меня также, когда я дятла на муравейнике запеленговала, сразу наверх по стволу, шурша корой, деранул!
На стволе им спокойнее, с него взлетать, видимо, удобнее, если что. А так они ведь и тлю в траве внизу собирают.
Фото Ваши, Вера, как всегда, очень аналитически-интересные!

Кстати, из санкционных новостей этой недели: "еропейскосоюзные"  литовцы из приграничных нам районов активно закупаются  у нас солью и содой.